チリツモ。

1ヶ月7万円で生活するべくがんばるブログ

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料理、一汁一菜メニュー

今日は『牛丼』を作りました。味付けは、めんつゆ+あればお砂糖で充分だという結論に達しましたよ。

今日は、今日消費期限の牛薄切り肉(やっすいやつですが)があったので、玉ねぎとしらたきと一緒に牛丼に仕立てました。 実は、しらたきと糸こんにゃくの違いがわかってないのは内緒です・・・。 味付けをどーしようかと思っていたのですが。 某ククパレシピ…

デパ地下風なサラダを作るのは、断然『ののじ』のおろし器がオススメだわね。

今日は、本見てキャロットラペを作ったチリツモです。 こういうサラダって、材料の切り方が命でしてね。 包丁で千切りでももちろん良いんですけど、この道具を使うともっとサラダがおいしくなるんです! 送料無料 ののじ サラダおろし 定型外郵便 posted wit…

無洗米の水加減がむずかしすぎる><

コメ、とがなくていいのか!ラクチン~~~と、軽いノリで購入した無洗米ですが、新たな難関があることに気が付いたチリツモ。です。 それは・・・・ 水加減が難しいんだよぅうぅぅぅぅぅう>< 水は多くてもダメ(べちゃべちゃになる)、ちょっと少なくても…

本日の一汁一菜:自家製ぬかづけ3種盛り♪

今日は上手に出来たので、お写真UP♪ 大根の葉っぱ入り混ぜご飯 根菜味噌汁 自家製ぬかづけ3種盛り(キュウリ、ニンジン、大根) 上手に出来ましたん(*'ω'*) わたし、いつも強迫観念に似た「肉か魚を入れなきゃ!」という意識があるのですが、なけりゃないで…

本日の一汁一菜:シイタケのネギ味噌焼きとブロッコリ―サラダ『10分食堂』というコンビニ本が超絶手軽でオススメ。

本日の夕飯も作れましたよ!勢いをつけないと、疲れてもう何もできないワタクシです(ヽ''ω`) 本日のメニューは・・・ ごはん(冷蔵) 新じゃが芋と長ネギの味噌汁 シイタケのネギ味噌焼き ブロッコリーのマヨネーズサラダ ヨーグルト です。ありあわせ万歳!…

本日の一汁一菜:空心菜と豚コマのネギ塩だれ炒め&土鍋でご飯を炊く方法

本日の一汁一菜のメニューです(*'ω'*)今日もなんとか食べられました。 土鍋で炊いた炊き立てごはん ※炊き方は後述しまーす キャベツと油揚げの味噌汁(田舎味噌仕立て) 空心菜と豚コマのネギ塩タレ炒め ブロッコリーの茹でたの イチゴとヨーグルト です。ブ…

チルドの『焼きうどん』専用の麺を買ってみたのだが!

日清で出ている、焼きうどん用のチルドの麺を購入してみました。『くっつかない』ことがウリらしく、なるほど炒めて確かにくっつかなかったです。すごーいΣ(・ω・ノ)ノ! しかしですね、ちょっとコシがないというかね。 へにゃへにゃなんですよね・・・。(最近…

毎日のごはんは『一汁一菜』で充分満足!

ここ数年、『一汁一菜』という食生活をしている、チリツモです。 一汁一菜とは、ごはん、具沢山味噌汁、おかず1品とか漬物、で構成されている、ごはんです。粗末とは違います。シンプルと言って(笑) こちらのサイトがよく書かれていますので、ご紹介しま…

「早茹でパスタ」は、あんまおいしくないと思うのという件。

どこのメーカーの、とはいいませんが、「早茹でパスタ」なる商品があります。 7分とか11分とか茹でてたパスタが3分で完成?! そうなのです、3分でゆで上がるパスタというのがあるのです。がね、これ、、、、すごく茹でるのが難しいパスタです。 まず、…

シャトルシェフで作る、鶏ハムの作り方

確実にシャトルシェフで成功するルールがわかったので、メモφ(`д´)メモメモ... 鶏むねに味付けする(1枚に対し、塩・砂糖各大匙1/2~1弱)→一晩寝かす ラップとホイルで、キャンディー包みに巻いて固定する 鍋に水から鶏肉をいれ、5分沸騰させる 13分シャ…

セロリの葉っぱも捨てちゃダメダメよ!炒めて野菜炒めにすると、なかなかうまし!!!

昨日に引き続き、捨てないでシリーズです(笑) 今日は、いい加減に調理しないといけなかった『セロリ』を浅漬けにしました。浅漬けのレシピはここがオススメ! cookpad.com で、余るのが、セロリの『葉っぱ』なんですよねぇ~~ 捨てる?捨てない???? …

カリフラワーの外葉は捨てないで!細かく刻んで、うまうまスープゲット!

昨日買ってきたカリフラワーですが・・・・ 本日、完食しました・・・! tiri-tumo70k.hatenablog.com えーうそ―って感じですが、本当です。 ホワイトシチューに大分入れたのですがね、カリフラワーって、煮溶けるんですのね(´;ω;`) 跡形もなくなくなってし…

どデカ!!カリフラワーゲット!!!そして、もう半分なくなっとる・・・

チリツモの住んでる小さな町には、たまーに移動販売の八百屋さんが来ます。品数は多くないのですが、地元野菜で安くて大きいのです。 ひとりなので、巨大大根とか買う勇気はないのですが、それでもほしいものがあったので、これをゲットしました。 カリフラ…

初めて『白みそ』を買ってみたー なにこれ!おいしいのねん♪

味噌といえば、信州みそか田舎味味噌な、チリツモです。 今日、『分葱(わけぎ)』を安く買えましてん。むかーーーし、子供の頃に食べさせてもらった『ぬた』を作ろうと思い立ちました。 ぬたとは、そうね、分葱の酢味噌和え、ですかね。味噌はね、たしか白…

『もやし』を買うならローソンで!ただでさえ安いのに、さらに、20円引きシールが貼られていることも!

今日は、もやしを19円ほどで買ったチリツモです。どこで買ったって? ローソンです。 100ローじゃないよー 最近のローソンはお野菜も置いているところもありましてね、カット野菜とかの並びに、もやしも鎮座しているのです。 いつもは、39円なのです…

今日は、お惣菜の下ごしらえをがんばったよー♪オススメレシピ本などご紹介♪

今日は、たくさん食材を頂いたり買ったりしたので、さっきまで下ごしらえに励んでいた、チリツモです。 ブラックタイガーのガーリックカレー漬けを作ったよ 今日は、エビ(それもブラックタイガー)が3割引きで買えましてん(*´艸`*)一度に食べるのは明らか…

人生で初めて、サトイモの『親芋』を煮ました!

カーチャンからの支援物資に入っていた、謎の物体・・・・ サトイモと、その親芋!!! どーやって食べるんじゃいと、つぶやいていたらどうやらフツーにいもを煮るようにすればいい、とアドバイスを頂きました。 どうやって、お芋煮るん・・・?(*'ω'*)? ググっ…

柚子をたくさんもらったー!ポン酢、柚子蜂蜜、柚子化粧水に3変化!の巻!

叔母から『柚子』をたくさん(10個くらい)いただきました!昨日、せっせと仕込んでいましたよ~

『サツマイモ・ナツメ・豆のシャトルシェフ煮』のレシピを公開しましたよ

とっても美味しく出来たので、ククパでシェアしてみましたよ。 身体にも良いですし、美容にもよいのだ(*'ω'*) ぜひ、お試しあれ! ではでは!

『サトイモのぬめりをとる』がいまひとつ分からなかった件!

今日は、レシピ本を見ながら、サトイモと糸昆布の煮ものを作ってみました。 こちらのご本を参考にしましたよ~~~ 常備菜2 posted with ヨメレバ 飛田 和緒 主婦と生活社 2016-10-28 Amazon 楽天ブックス でね、レシピに、『フキンで拭いてサトイモのぬめり…

餃子のタレは『酢』と『コショウ』だけで必要十分!!

減塩生活に取り組みつつも、手抜きしまくりのチリツモです(^^; 今日の夕飯は、餃子でした。手作りできれば良いのですが、冷食で半額だったので200円で2食分買って来ちゃいました。てへ。 餃子のタレは何にする? ※写真はイメージです 餃子のタレというと…

塩分計で味噌汁の塩分を計る。なんとか塩分を抑える方法。

先日、塩分計を買ったーというお話をしました。 tiri-tumo70k.hatenablog.com で、最後に味噌汁を計ったら、『濃ゆい』と出てしまったというオチでした(^^; なんとか、『普通』にする方法 まず、やってみたのが、どの程度の味噌で『普通』になるのか、という…

健康のために!『塩分計』というものを購入しました!

ねぇねぇ、奥様ご存知?塩分って摂りすぎると身体に良くないんですって!とういわけで、塩分を計る器具『塩分計』を購入したチリツモです。 超簡単!塩分計の使い方 この度、アマゾンでポチってきたのはこちらです。 オーム電機 塩分計「塩分計る君」 HBK-EJ…

【ホカホカ】シャトルシェフのある暮らし\(^o^)/【ぐつぐつ】

すっかり、サーモス・シャトルシェフのファンになってしまったチリツモです。まだ、来て3日くらいなのにねぇ!(笑) サーモス シャトルシェフKBF-1600 1.6L オフホワイト【IH対応】 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon こうやって使うと便利!シャトルシ…

乾燥豆LOVE!!ネット通販利用しようか、すごーく悩む!( ´艸`)

シャトルシェフがウチに来てから、煮豆の心配が無くなってとってもストレスフリーなチリツモです。 サーモス シャトルシェフKBF-1600 1.6L オフホワイト【IH対応】 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon 新たな豆を買ってきたー 隣町のカルディーとスーパー…

サーモスのシャトルシェフで作る『豚の角煮』の作り方

お休みだからって、シャトルシェフをこき使っている、チリツモです。すごくラク!金時豆も煮たけど、1hで出来るのね!感激です。 サーモス シャトルシェフKBF-1600 1.6L オフホワイト【IH対応】 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon 煮ものの鉄板!『豚…

ついに、サーモスのシャトルシェフを購入!!さっそく『甘酒』を仕込んでみてるー!

前々からほしかったのは、このお鍋でした。 サーモスのシャトルシェフ!! わたしは、独りなので一番小さい 1.6Lのものです。下に置いてあるのはトースターなのですが、トースターよりも小さいのです。 レシピをググっていたら、色々出来るらしいのですが中…

『減塩生活』始めました!『塩ひかえめでも きちんとおいしい料理の本』を読んでみた

塩ひかえめでも きちんとおいしい料理の本 (オレンジページムック) posted with ヨメレバ 佐藤秀美 オレンジページ 2016-09-12 Amazon 楽天ブックス わたしもなかなか良い歳になってきたことだし・・・健康しか財産ないし・・・ということで、減塩生活に目覚…

土鍋でご飯を炊いてます♪とっても簡単なんですよ♪

電気炊飯器を持っていない、チリツモです。じゃ、なにで炊いているかというと、土鍋です。 こういう、炊飯用の土鍋があるんです~♪ 【 ふっくら ごはん鍋 】 3合炊き 二重蓋 四日市ばんこ焼 (日本製) 【 本格派 3合炊 研磨仕上げ 】 しゃもじ付き!! posted w…

今季初のウナギ∈( ° °)∋を頂きましたよ♪

会社で振る舞われたの。変わった会社でしょ?今日、もちろんお礼を申し上げたけれど、明日また改めてお礼しなくっちゃ! 貴重なウナウナ、おいしかったー♪

初夏の味!赤シソジュースを作りました♪

初夏といえば、梅仕事とシソですよねぇ。 わたしは毎年、このドリンクを作っています。 葉っぱを除いて、グラニュー糖を入れてお酢を入れると、こんなルビー色のドリンクになります♪ 赤シソジュース! 作り方はとっても簡単。葉っぱをむしって、煮立てて、ザ…

『やせぐせがつく野菜の常備菜』の本を購入しました♪

やせぐせがつく野菜の常備菜 海草、乾物、大豆製品との組み合わせ。オール植物性レシピだから健康にやせられる posted with ヨメレバ 庄司 いずみ 世界文化社 2016-04-12 Amazon Kindle 楽天ブックス わたし、作り置きとか常備菜とかいうキーワードに弱いか…

乾麺の、高いお蕎麦を買ってみたよ、というお話。蕎麦湯もできるらしい…

当方、あまり蕎麦に今まで感心が薄くてですね、今まで『そば湯』の存在を知らずに過ごしていました。 今日、なにか麺類が食べたいなーとおもって、例のごとく行きつけのスーパーに行ったら、麺って色々あるんですよねぇ。 うどん、スパゲティー、ビーフン、…

本日の一汁一菜は『竹の子ごはんと豚汁とさつまあげ』です♪どうしたんだ、こんなに豪華なんてっ!

本日の #一汁一菜 は、竹の子ごはん、豚汁、さつま揚げとインゲンの煮物、トマト、イチゴです! もうすぐ、は~~るですねぇ♪ということで、今日はスーパーで竹の子の水煮を発見しました! 安い竹の子は中国産なのねん。高い竹の子は国産なのねん。中国産は…

本日の一汁一菜は『豚キムチ炒め』ですよ♪いちごもあるのだ♪

本日の #一汁一菜 は『豚キムチ炒め』!三浦ワカメのみそ汁もあるよ♪ #夕ごはん? 今日は買い出しに行ったので、ちょっぴり豪華な一汁一菜です。豚キムチ炒めを作りました。クックパッド見て作ったんですよ~味付けはメンツユと塩胡椒のみのなのでとっても簡…

本日の一汁一菜は『新ジャガ芋のみそかんぷら』ですよ♪甘辛味噌味ですよ♪

オレンジページを見て作ってみました。 今日の #一汁一菜 は、『新ジャガ芋のみそかんぷら』ですよ。揚げ焼きにしたお芋に、甘辛味噌だれをかけていただきました。#オレンジページ 掲載のレシピです かんぷら、とは、なんか郷土料理のようです。新ジャガをレ…

本日の一汁一菜は『高野豆腐の煮物』ですよ。100均の高野豆腐でも充分うまし!

本日の #一汁一菜 は『高野豆腐の煮物』です。#晩御飯 #料理 今日は、賞味期限が切れてしまった(なんと去年の!)高野豆腐を発見して、煮染めました。シイタケ(冷凍しておいた)とインゲンとニンジンも入っている豪華版高野豆腐でっす。 高野豆腐は、10…

本日の一汁一菜は『二色そぼろ丼とみそ汁』ですよ

本日の一汁一菜は、二色そぼろ丼&即席みそ汁!えぇ、手抜きですともorz ごめんあそばせ お肉の方は、以前、作り置きした惣菜です。したがって、今日は、いり卵つくって、さやえんどう適当に茹でて、即席みそ汁つくっただけというorz で、こんなもんで足りち…

本日の一汁一菜は『大根と鶏肉のダッカルビ風』でっす♪

本日の #一汁一菜 は、鶏肉と大根のダッカルビ風、です。#オレンジページ 別冊を読んで作りました♪ 大根大量消費メニューです。しかし、ちょっと大根入れすぎたみたいで、味付けがちと薄い…… 3食分くらい作ったので、明日温め直すときにでも、鳥ガラスープ…

本日の一汁一菜は『豪華☆焼肉定食』♪漬け肉をジュージュー焼いてうままーでしたよ♪

本日の一汁一菜は、焼肉定食! #自炊ガンバル 昨日、半額で買ってきた、豚のロース薄切り(生姜焼き用)を、お手製の『味噌だれ』に一日付け込んで、ジュージュー焼きましたよ♪焼くときは、タレがコゲやすいので、タレは洗い流すのがコツなのです。 あとは、…

本日の一汁一菜は『大根ステーキ』♪バター醤油味でしみしみうまうま♪

本日の一汁一菜は『大根ステーキ』!と『大根のカクテキ風』! #一汁一菜 #自炊ガンバル 本日のメニューは『大根ステーキ』です♪レシピはこちらを参考にしました。 cookpad.com あらかじめ、大根をレンチンするのです。で、焼き色をつけながらバター醤油とち…

本日の一汁一菜は『カフェってみました炒め』です♪カレー味の炒め物ですよ~

オレンジページ別冊食べようびという雑誌から、『豚肉とにんじんのカフェってみました炒め』を作りました。 #オレンジページ 別冊 #食べようび から『豚肉とにんじんのカフェってみましたカレー炒め』を制作しました。あとは、豚汁とご飯。ひらひらにんじん…

本日のランチは、『豚バラとキャベツのワンポットパスタ』でーす♪

ワンポットパスタとは、鍋一つで作るパスタ料理のことです。普通、パスタを茹でる鍋と具を炒め合わせるフライパンが要るじゃない?それを、深手のフライパン一つでやっちゃおうというわけ。楽で良かったですよ♪ 初めて『ワンポットパスタ』なるものを作った…

本日の一汁一菜は『いもフライ』!ひとりでもフライを作るよ!

きょうは、ポンタポイントを全部出して、オレンジページを貰ってきました♪今月号の特集は『世界の愛されじゃがいもメニュー』です。ちょっと別の出版社の企画に既視感がありますが(^-^;でもまぁ、おいもは好きなのと、フライパンで作るパンの特集をちゃんと…

今晩の『一汁一菜』は、ゴボウの炊き込みごはんだよ!

夕飯、わたしのわりにはがんばりました!地味なんだけど(笑) ・ゴボウの炊き込みごはん・白菜とあぶらあげのみそ汁・赤カブのかぶら漬け です。メインの炊き込みご飯は、こちらのレシピを参考にさせていただきました♪ cookpad.com 簡単でおいしいは正義だ…

おひとり様のクリームシチューのルーは、コンビニがお買い得かも!

今日は、シチューの日ですよおおお白菜とトリムネのクリームシチューです。 しかしだな、市販のルーは量が多いのだorz いやね、自作してもいいんですけどね、ルーを。でも今日はそこまではしなくていいかなーという気分の時もあるんです。 スーパーに、勿論…

ニンジンのクミン入りマリネを作りました

マリネには人一倍味にこだわるワタクシです(笑)こないだのニンジンをどーすんべか、と思っていたのですが、どう考えても生で食べた方がおいしそうなニンジンでしたので、マリネにしました。 クックパッドに載せたので、宜しければチェキラよろしく☆ cookpa…

自炊はいつでも、一汁一菜生活。でもとっても満足さん

こんばんはー 今日も無事にお夕飯を頂けました。頂いたというか、自分で作ったというか(^-^; わたしのごはんは、基本『一汁一菜』です。 一汁一菜の中身は、・ごはんもの・汁もの・メインおかず・あれば、漬物のことをさします。 もちろん自炊!これで充分で…

お手軽みそ汁には『液味噌』ってのが便利だよ!

こんばんはー! 今日の夕飯は、手抜きでした!冷凍餃子を焼いて、みそ汁作っただけ! ひとりなもんで、徹底的に手を抜いちゃいましたよおおおみそ汁は、それでもレトルトではありません。でも、レトルトみたいなもんです! これを使いました!!! マルコメ/…

味の足し算引き算。ピクルス液の配合を色々想像してみる。

やっほーこんばんは! この前ね、鎌倉に行ったんですよ。お昼時だったもので、御成通りのカフェに入ったのですが、そこの定食に付いている『ピクルス』がめちゃうまだったの! 紫色のカリフラワーを漬けたものだったのですが、すっぱすぎず何かの香辛料が入…