チリツモ。

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料理、一汁一菜メニュー

『ラクしてちゃんと!「水だし」&「野菜水だし」』を読みました!実践してみましたー

ラクとちゃんと が同居可能なのか、半信半疑なチリツモ。です(笑) 先日、花金でしたので恒例の書店でぶらぶらしておりました。数えてみたら、ワタシ、週に2回は必ずどこぞの書店に出没しているんです・・・ イイ男はいねがーーーー もとい、いい本はいねが…

【本ご紹介】夏はさっぱり浅漬けがイイね!『野菜たっぷりの漬物レシピ』がなかなか良い件。

キュウリにおナス、トマトにキャベツ。夏野菜がお安くたくさん入手できて、うれしいチリツモ。です。 今日はこんなご本のご紹介です。 冷蔵庫で作りおき! 野菜たっぷりの漬け物レシピ (食べてすこやかシリーズ) posted with ヨメレバ 石澤 清美 主婦の友社 2…

1年に1度のウナギ祭りなのでございます♪

勤務先のしゃちょーさんが、皆に鰻のかば焼きを振る舞ってくださいました。クール宅急便でどーーーんと大箱で届いたのですよ(@ ̄□ ̄@;)!! で、先輩方が手分けして袋に詰めてくださったのでした。チリツモ。は独りなのですが、1匹くださいました。太っ腹!

『日本一やさしい 瀬尾幸子の料理の教科書』から、カレーを作ってみた!めちゃうま!

簡単おいしいは正義だと思います。チリツモ。です。今日はこの本から『トマトと豚肉のカレー』を作りました。 瀬尾幸子の料理の教科書 posted with ヨメレバ 瀬尾 幸子 KADOKAWA 2017-06-01 Amazon 楽天ブックス

お豆を煮るのに、小さい「シャトルシェフ」が大活躍♪今日は2種類煮ました♪

今日は、勤務先の都合でお休みの日でした!やっほーい!(収入が少なくなるのでなんなのですが、疲れていたので休みはウレシイ) 今日は、えんどう豆とうずら豆を煮ました チリツモ。は豆料理が大好きなのです。乾物の豆を買ってきては、シャトルシェフでコ…

今日は『牛丼』を作りました。味付けは、めんつゆ+あればお砂糖で充分だという結論に達しましたよ。

今日は、今日消費期限の牛薄切り肉(やっすいやつですが)があったので、玉ねぎとしらたきと一緒に牛丼に仕立てました。 実は、しらたきと糸こんにゃくの違いがわかってないのは内緒です・・・。 味付けをどーしようかと思っていたのですが。 某ククパレシピ…

デパ地下風なサラダを作るのは、断然『ののじ』のおろし器がオススメだわね。

今日は、本見てキャロットラペを作ったチリツモです。 こういうサラダって、材料の切り方が命でしてね。 包丁で千切りでももちろん良いんですけど、この道具を使うともっとサラダがおいしくなるんです! 送料無料 ののじ サラダおろし 定型外郵便 posted wit…

無洗米の水加減がむずかしすぎる><

コメ、とがなくていいのか!ラクチン~~~と、軽いノリで購入した無洗米ですが、新たな難関があることに気が付いたチリツモ。です。 それは・・・・ 水加減が難しいんだよぅうぅぅぅぅぅう>< 水は多くてもダメ(べちゃべちゃになる)、ちょっと少なくても…

本日の一汁一菜:自家製ぬかづけ3種盛り♪

今日は上手に出来たので、お写真UP♪ 大根の葉っぱ入り混ぜご飯 根菜味噌汁 自家製ぬかづけ3種盛り(キュウリ、ニンジン、大根) 上手に出来ましたん(*'ω'*) わたし、いつも強迫観念に似た「肉か魚を入れなきゃ!」という意識があるのですが、なけりゃないで…

本日の一汁一菜:シイタケのネギ味噌焼きとブロッコリ―サラダ『10分食堂』というコンビニ本が超絶手軽でオススメ。

本日の夕飯も作れましたよ!勢いをつけないと、疲れてもう何もできないワタクシです(ヽ''ω`) 本日のメニューは・・・ ごはん(冷蔵) 新じゃが芋と長ネギの味噌汁 シイタケのネギ味噌焼き ブロッコリーのマヨネーズサラダ ヨーグルト です。ありあわせ万歳!…

本日の一汁一菜:空心菜と豚コマのネギ塩だれ炒め&土鍋でご飯を炊く方法

本日の一汁一菜のメニューです(*'ω'*)今日もなんとか食べられました。 土鍋で炊いた炊き立てごはん ※炊き方は後述しまーす キャベツと油揚げの味噌汁(田舎味噌仕立て) 空心菜と豚コマのネギ塩タレ炒め ブロッコリーの茹でたの イチゴとヨーグルト です。ブ…

チルドの『焼きうどん』専用の麺を買ってみたのだが!

日清で出ている、焼きうどん用のチルドの麺を購入してみました。『くっつかない』ことがウリらしく、なるほど炒めて確かにくっつかなかったです。すごーいΣ(・ω・ノ)ノ! しかしですね、ちょっとコシがないというかね。 へにゃへにゃなんですよね・・・。(最近…

毎日のごはんは『一汁一菜』で充分満足!

ここ数年、『一汁一菜』という食生活をしている、チリツモです。 一汁一菜とは、ごはん、具沢山味噌汁、おかず1品とか漬物、で構成されている、ごはんです。粗末とは違います。シンプルと言って(笑) こちらのサイトがよく書かれていますので、ご紹介しま…

「早茹でパスタ」は、あんまおいしくないと思うのという件。

どこのメーカーの、とはいいませんが、「早茹でパスタ」なる商品があります。 7分とか11分とか茹でてたパスタが3分で完成?! そうなのです、3分でゆで上がるパスタというのがあるのです。がね、これ、、、、すごく茹でるのが難しいパスタです。 まず、…

シャトルシェフで作る、鶏ハムの作り方

確実にシャトルシェフで成功するルールがわかったので、メモφ(`д´)メモメモ... 鶏むねに味付けする(1枚に対し、塩・砂糖各大匙1/2~1弱)→一晩寝かす ラップとホイルで、キャンディー包みに巻いて固定する 鍋に水から鶏肉をいれ、5分沸騰させる 13分シャ…

セロリの葉っぱも捨てちゃダメダメよ!炒めて野菜炒めにすると、なかなかうまし!!!

昨日に引き続き、捨てないでシリーズです(笑) 今日は、いい加減に調理しないといけなかった『セロリ』を浅漬けにしました。浅漬けのレシピはここがオススメ! cookpad.com で、余るのが、セロリの『葉っぱ』なんですよねぇ~~ 捨てる?捨てない???? …

カリフラワーの外葉は捨てないで!細かく刻んで、うまうまスープゲット!

昨日買ってきたカリフラワーですが・・・・ 本日、完食しました・・・! tiri-tumo70k.hatenablog.com えーうそ―って感じですが、本当です。 ホワイトシチューに大分入れたのですがね、カリフラワーって、煮溶けるんですのね(´;ω;`) 跡形もなくなくなってし…

どデカ!!カリフラワーゲット!!!そして、もう半分なくなっとる・・・

チリツモの住んでる小さな町には、たまーに移動販売の八百屋さんが来ます。品数は多くないのですが、地元野菜で安くて大きいのです。 ひとりなので、巨大大根とか買う勇気はないのですが、それでもほしいものがあったので、これをゲットしました。 カリフラ…

初めて『白みそ』を買ってみたー なにこれ!おいしいのねん♪

味噌といえば、信州みそか田舎味味噌な、チリツモです。 今日、『分葱(わけぎ)』を安く買えましてん。むかーーーし、子供の頃に食べさせてもらった『ぬた』を作ろうと思い立ちました。 ぬたとは、そうね、分葱の酢味噌和え、ですかね。味噌はね、たしか白…

『もやし』を買うならローソンで!ただでさえ安いのに、さらに、20円引きシールが貼られていることも!

今日は、もやしを19円ほどで買ったチリツモです。どこで買ったって? ローソンです。 100ローじゃないよー 最近のローソンはお野菜も置いているところもありましてね、カット野菜とかの並びに、もやしも鎮座しているのです。 いつもは、39円なのです…

今日は、お惣菜の下ごしらえをがんばったよー♪オススメレシピ本などご紹介♪

今日は、たくさん食材を頂いたり買ったりしたので、さっきまで下ごしらえに励んでいた、チリツモです。 ブラックタイガーのガーリックカレー漬けを作ったよ 今日は、エビ(それもブラックタイガー)が3割引きで買えましてん(*´艸`*)一度に食べるのは明らか…

人生で初めて、サトイモの『親芋』を煮ました!

カーチャンからの支援物資に入っていた、謎の物体・・・・ サトイモと、その親芋!!! どーやって食べるんじゃいと、つぶやいていたらどうやらフツーにいもを煮るようにすればいい、とアドバイスを頂きました。 どうやって、お芋煮るん・・・?(*'ω'*)? ググっ…

柚子をたくさんもらったー!ポン酢、柚子蜂蜜、柚子化粧水に3変化!の巻!

叔母から『柚子』をたくさん(10個くらい)いただきました!昨日、せっせと仕込んでいましたよ~

『サツマイモ・ナツメ・豆のシャトルシェフ煮』のレシピを公開しましたよ

とっても美味しく出来たので、ククパでシェアしてみましたよ。 身体にも良いですし、美容にもよいのだ(*'ω'*) ぜひ、お試しあれ! ではでは!

『サトイモのぬめりをとる』がいまひとつ分からなかった件!

今日は、レシピ本を見ながら、サトイモと糸昆布の煮ものを作ってみました。 こちらのご本を参考にしましたよ~~~ 常備菜2 posted with ヨメレバ 飛田 和緒 主婦と生活社 2016-10-28 Amazon 楽天ブックス でね、レシピに、『フキンで拭いてサトイモのぬめり…

餃子のタレは『酢』と『コショウ』だけで必要十分!!

減塩生活に取り組みつつも、手抜きしまくりのチリツモです(^^; 今日の夕飯は、餃子でした。手作りできれば良いのですが、冷食で半額だったので200円で2食分買って来ちゃいました。てへ。 餃子のタレは何にする? ※写真はイメージです 餃子のタレというと…

塩分計で味噌汁の塩分を計る。なんとか塩分を抑える方法。

先日、塩分計を買ったーというお話をしました。 tiri-tumo70k.hatenablog.com で、最後に味噌汁を計ったら、『濃ゆい』と出てしまったというオチでした(^^; なんとか、『普通』にする方法 まず、やってみたのが、どの程度の味噌で『普通』になるのか、という…

健康のために!『塩分計』というものを購入しました!

ねぇねぇ、奥様ご存知?塩分って摂りすぎると身体に良くないんですって!とういわけで、塩分を計る器具『塩分計』を購入したチリツモです。 超簡単!塩分計の使い方 この度、アマゾンでポチってきたのはこちらです。 オーム電機 塩分計「塩分計る君」 HBK-EJ…

【ホカホカ】シャトルシェフのある暮らし\(^o^)/【ぐつぐつ】

すっかり、サーモス・シャトルシェフのファンになってしまったチリツモです。まだ、来て3日くらいなのにねぇ!(笑) サーモス シャトルシェフKBF-1600 1.6L オフホワイト【IH対応】 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon こうやって使うと便利!シャトルシ…

乾燥豆LOVE!!ネット通販利用しようか、すごーく悩む!( ´艸`)

シャトルシェフがウチに来てから、煮豆の心配が無くなってとってもストレスフリーなチリツモです。 サーモス シャトルシェフKBF-1600 1.6L オフホワイト【IH対応】 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon 新たな豆を買ってきたー 隣町のカルディーとスーパー…